পূজায় দেবশ্রী রাঁধবেন যে ৬ পদ

কলবেল টেপার আগেই দরজা খুলে গেল। গালজোড়া হাসি নিয়ে আমাদের অভ্যর্থনা জানালেন দেবশ্রী অন্তরা। তুফান সিনেমার জনপ্রিয় গান ‘উরাধুরা’র অন্যতম কণ্ঠশিল্পী। দেবশ্রী অন্তরা তাঁর গায়কি নাম। খাতা-কলমের নাম অন্তরা রায়চৌধুরী। দেবশ্রী নামটা দিয়েছিলেন ঠাকুরমা, আর মা রেখেছিলেন অন্তরা। তাঁরা কেউই গানের সঙ্গে যুক্ত নন, কিন্তু দুজনেরই ইচ্ছা ছিল অন্তরা গান করুক। সংগীতজগতে নিজেকে তাই দেবশ্রী অন্তরা নামেই পরিচয় দেন তিনি।

ছায়ানটে গান শিখেছেন অন্তরা। কণ্ঠ দিয়েছেন রেডিও-টেলিভিশনের বিভিন্ন বিজ্ঞাপনে। গত বছর সংগীতশিল্পী হাবিব ওয়াহিদের সঙ্গে গাওয়া দুটি গান, ‘প্রেমে পড়া মন’ এবং ‘মন বোঝে না’ মুক্তির পর থেকেই প্রশংসা কুড়াচ্ছেন। এ বছর হঠাৎই সংগীতশিল্পী প্রীতম হাসান যোগাযোগ করেন। একটি আইটেম গান গাইতে হবে, তা–ও আবার মাত্র চার লাইন। গানের কথাগুলো দেখে তৎক্ষণাৎ রাজি হয়ে যান অন্তরা। জানান, এটা যে তুফান সিনেমার জন্য, তখন জানতেন না।

‘“উরাধুরা” গানের উরাধুরা সাফল্যের পর কেন জানি অনেকেই ভাবছেন আমি ভারতীয়,’ বলেই হাসলেন অন্তরা। জানালেন, তাঁর জন্ম ঢাকায়। গ্রামের বাড়ি চাঁদপুর। ২০২০ সালে নর্থ সাউথ বিশ্ববিদ্যালয় থেকে স্নাতক শেষ করে কাজ করছেন একটি বেসরকারি প্রতিষ্ঠানে। পাশাপাশি টেলিভিশনে সংবাদ উপস্থাপনাও করেন নিয়মিত।

দেবশ্রী অন্তরা এখন দুর্গাপূজার প্রস্তুতি নিয়ে ব্যস্ত। খানিকটা মন খারাপ করেই জানালেন, ছোটবেলা থেকে আজ পর্যন্ত সব পূজাই করেছেন গ্রামের বাড়িতে। এবার আর যাওয়া হচ্ছে না। তবে পূজা যেখানেই করা হোক, উৎসবে-পার্বণে মায়ের সঙ্গে মিলে অনেক কিছুই রান্না করা হয়। সপ্তমী থেকে নবমী পর্যন্ত নিরামিষ আর দশমীতে তার সঙ্গে জম্পেশ আমিষ। ভাতের সঙ্গে সেদিন অন্তত দুটি মাংসের পদ থাকা চাই–ই চাই। মূল পদ খাসির মাংস। এরপর মুরগির কোরমা। মাছের পদ সঙ্গে বেগুনভাজা, আলুঝুরি আর পাতে একটু চাটনি। ‘নকশা’র পাঠকদের জন্য সব কটি রান্নারই রেসিপি দিয়েছেন দেবশ্রী অন্তরা।